„Oh es riecht gut..." Weihnachtszeit ist Plätzchenzeit, ein einfaches und schnelles Rezept für leckere Plätzchen mit weihnachtlichen Gewürzen.

Sie brauchen:

3 Eiweiß
250g Puderzucker
1 Pk Vanillezucker
½ TL Zimt
½ TL Lebkuchengewürz
375g gemahlene Mandeln
Obladen

Zuerst den Puderzucker sieben und die die 3 Eiweiß zu festem Schnee schlagen. Dann wird der Puderzucker löffelweise untergehoben.

Vermengen Sie die übrigen Zutaten (Vanillezucker, Zucker, Mandeln) und rühren dann auch diese in die Masse, bis der Teig kaum noch klebt.

Verteilen Sie die Obladen auf der Tischfläche und geben Sie mit Hilfe zweier Löffel einen teelöffelgroßen Haufen vom Teig auf jede Oblade und setzen sie aufs Backblech.

Im vorgeheizten Ofen werden die Gewürzhaufen bei 150°C etwa 15 min gebacken.
Die Häuflein nach dem Abkühlen mit geschmolzener Couverture verzieren und kühl stellen.

Ich wünsche Ihnen viel Freude beim Backen, gutes Gelingen und im Kreis Ihrer Lieben ein frohes Weihnachtsfest.